Witamina B12 (kobalamina) jest potrzebna do prawidłowego funkcjonowania i odgrywa w organizmie szczególną rolę. Związek ten pełni kluczową funkcję m.in. w zapewnieniu właściwego działania układu nerwowego i krwiotwórczego (bierze udział w produkcji czerwonych krwinek). Podobnie jak inne witaminy nie jest produkowana w organizmie i musi być dostarczana wraz z pożywieniem. Największe ilości witaminy B12 znajdują się głównie w produktach pochodzenia zwierzęcego. Kiedy z różnych powodów poziom witaminy B12 w organizmie jest zbyt niski, przekłada się to w dużym stopniu na zdrowie.2
Kto powinien przyjmować witaminę B12? Jaka jest optymalna dzienna porcja witaminy B12? Odpowiadamy!
Witaminy B12 – rola w organizmie człowieka. Z jakich produktów w diecie czerpana jest witamina B12 ?
Wśród witamin rozpuszczalnych w wodzie dużą grupę tworzą witaminy z grupy B. Należy do niej między innymi witamina B12, czyli kobalamina. Głównym źródłem witaminy B12 są produkty pochodzenia zwierzęcego, zwłaszcza mięso i pokarmy mięsne. Największe jej ilości są w wątrobie i nerkach. Wchłanianie witaminy B12 odbywa się w końcowym odcinku jelita krętego w obecności glikoproteiny.3
Witamina B12 bierze udział w licznych procesach metabolicznych przebiegających w komórkach, które szybko się dzielą (odgrywa rolę w procesie podziału komórek). Chodzi tutaj o komórki krwi, tkankę nerwową (mózg, rdzeń kręgowy, nerwy obwodowe), metabolizm energetyczny. Bierze udział w powstawaniu komórek krwi w układzie krwiotwórczym, ponadto witamina B12 uczestniczy w erytropoezie w szpiku kostnym, czyli powstawaniu czerwonych krwinek, a także wspiera odporność.3
Układ krążenia a rola witaminy B12
Na rynku dostępne są zarówno leki jaki suplementy diety z witaminą B12 – w tabletkach i kapsułkach, które w razie potrzeby powinno się przyjmować w zaleconej przez lekarza porcji. O pomoc w wyborze suplementu z witaminą B12 można poprosić lekarza lub farmaceutę.2
Najczęściej zadawane pytania dotyczące witaminy B12:
1. Jakie właściwości ma witamina B12?
Poza wpływem na układ krążenia, ważne są również właściwości wspierające funkcje psychologiczne i działanie na układ nerwowy. Witamina B12 pomaga zmniejszać uczucie zmęczenia i znużenia. Poza tym wspiera odporność.
2. Jak sprawdzić, czy mam prawidłowy poziom witaminy B12?
Warto udać się do lekarza, który po zebraniu wywiadu i przeprowadzeniu badania fizykalnego zleci badanie poziomu witaminy B12 we krwi, które potwierdzi lub wykluczy potrzebę suplementacji.
Bibliografia:
- Zabrocka J., Wojszel Z.B., Niedobór witaminy B12 w wieku podeszłym – przyczyny, następstwa, podejście terapeutyczne, Geriatria, 2013; 7: 24-32.
- Albrecht K., Podolak-Dawidziak M., Niedokrwistość z niedoboru witaminy B12, Medycyna praktyczna dla pacjentów (witryna internetowa: https://www.mp.pl/podrecznik/pediatria/chapter/B42.71.11.2.2.2.2 (dostęp: 2022.12.21.)).
- Mziray M., Domagała P., Żuralska R. i in., Witamina B12 – skutki niedoboru, zasadność terapii i suplementacji diety u osób w wieku podeszłym, Polski Przegląd Nauk o Zdrowiu 3 (48) 2016, 295-301.
- Podolak-Dawidziak M., Ochrem B., Niedokrwistości, Medycyna praktyczna dla pacjentów, 2022 (witryna internetowa: https://www.mp.pl/interna/chapter/B16.II.15.1 (dostęp: 2022.12.21.)).
- Podolak-Dawidziak M., Ochrem B., Niedokrwistość z niedoboru witaminy B12, Medycyna praktyczna dla pacjentów, 2021 (witryna internetowa: https://www.mp.pl/interna/chapter/B16.II.15.1.4 (dostęp: 2022.12.21.)).
